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La Torre de Vaïllos es una torre vigía ubicada en el Hort de la Torre, actualmente destinado a viveros municipales y donde se encuentra también el Conservatorio de Música. La torre ha sido abierta al público en noviembre de 2013 y entre otros usos (como sala de exposiciones), se concibe como un mirador del palmeral. Tipológicamente, se relaciona con las torres vigía de la huerta de Alicante, aunque aquí no hay edificaciones unidas a la torre. Cercana a ella, se encuentra una pequeña ermita construida con piedra sillar. La planta es cuadrada, con un ligero talud en la base y está conformada por tres plantas unidas mediante una escalera de caracol. En la planta baja hay un gran arco elíptico producto de una reforma del siglo XVIII y un aljibe del que extraían agua los soldados que en origen hacían guardia desde la torre. En el exterior sobre la puerta de acceso, quedan restos de un escudo de armas. El sistema constructivo es a base de de muros de mampostería con refuerzos de sillería en las esquinas y pequeños huecos alineados verticalmente. En dos de sus caras aparecen puertas balconeras en el primer piso. En el último cuerpo, diferenciado al exterior mediante una cornisa corrida, hay restos de defensas verticales (matacanes), así como piezas de sillería con dos orificios circulares en los que debieron apoyar vigas de madera de las que montar un entarimado pisable con fines defensivos.
Fuente: Guía de Arquitectura de la Provincia de Alicante. Gaspar Jaén i Urban (director). Instituto de Cultura Juan Gil-Albert / Colegio Territorial de Arquitectos de Alicante. Alicante 1999, p. 157.