Jerónimo Müntzer (1494-1495)
"El 12 de octubre, saliendo de Alicante a través de una planicie estéril y muy peligrosa antiguamente, a causa de los salteadores sarracenos, cabalgando dos leguas, llegamos después a otra llanura muy fecunda y regada por ríos, a la villa de Elche [...] Es aquel lugar tan fecundo y tan abundante en aceite, que no lo hay más. Nunca hasta hoy en aquel camino y recorrido he visto tantas palmeras, cuyos dátiles, aunque llegan a madurar, no son tan dulces como en África, porque esta región es menos cálida. !Oh, qué fecunda es aquella villa! La habitan cristianos y muchos sarracenos"
Itinerarium sive peregrinatio per Hispaniam, Franconiam et Alemaniam
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